编者按：2018年，农历戊戌年，春节来了。鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。千龙网特别策划推出“年见”品牌春节采访行动。“年见”，有记录、记述、记载、汇辑以及相见、见到之意。以个人的“年见”，拍摄、书写、绘画新时代的“年轮”。正是今年风景美，千红万紫报春光。节日期间，千龙网记者将发回大量北京和全国各地基层见闻，生动展现基层群众守岁围炉，剪烛催乾，听烧爆竹，看抉桃符，亲情家风，喜气洋洋的节日生活。敬请关注。
春节期间排骨36元一斤，老板说一早上卖一头猪很轻松。
千龙网安徽2月20日讯（记者 池青）十岁，跟别的岁数相比，并没有什么不同。但在我的家乡皖东南一隅的安徽全椒，给孩子“做十岁”却是一件仅次于办婚礼的大事。春节到9周岁的孩子，趁着亲朋都在家，可以名正言顺地通知他们来参加孩子的十岁生日宴。我们想送给春节刚9周岁的女儿一个热闹、有民俗风味的生日宴，决定按老家的习俗给她“做十岁”。
全椒的风俗是大年初一早上挨家挨户拜年，之后不出门在家守岁，大年初二拜舅舅家年，大年初三拜姑姑姨夫家年，大年初四拜老丈人家年，剩下的日子再按亲疏远近随意走亲访友。所以春节期间家里办事，能选择的最吉利日子就是大年初六了。女儿“做十岁”选在年初六，按习俗是从年初五晚上“笼岁”正式开始。
在老家自办酒席宴请亲朋，找个口碑好、人品正、辈分高的厨师是件非常重要的事。厨师不仅决定宴席的品质和口味，也彰显着办事人家在村里的声望和人缘。最终我们战胜了同村另外三家同日“做十岁”的“竞争对手”，成功邀请到村里厨艺最佳、人品好、辈分高，有20年给村里办大事掌勺经验的庆仓叔叔，作为女儿生日宴的主厨。
确定主厨后的第二件大事就是在主厨的带领下去菜市场买菜。年初四一大早，我们和女儿的姑姑们，三家六个人陪着厨师去了附近的古河菜市场采购菜品、酒水、烟花爆竹等。进入菜市场，庆仓叔叔秒变淡定从容的大将军，指点菜品，果断拍板。我们就是负责打伞、买单、拎东西的小跟班，姿态恭敬、谦和、有礼。毫不意外的是，我们在菜市场碰到了同村另外三家的采购队伍。大姑说，他们的主厨都是庆仓叔叔的徒弟。如果碰到全村的大事，比如土地会，他们师徒就联手掌勺。
即使下着雨，也没有影响菜市场的热闹和人潮攒动。一拨拨采购队伍分布在不同的摊位前，投入地抢菜、讲价，说话基本靠吼，这份喜宴前的热闹和喧嚣，让年味中有种质朴的乡土气和人情味。
带着办完大事，如释重负的好心情回到家，清理、规整好菜品，因为办大事聚在一起的至亲，可以轻松、安心地坐在一起，喝点小酒，话话家常，用家长里短来打发等待初五的时间了。因为初五中午开始就陆续有客人过来，需要打起十二分精神妥帖招待客人，避免因礼数不周怠慢客人，给宴席留下遗憾。
春节期间，自办宴席，从经济、人力、精力角度看，都不是好的选择。不“做十岁”或去酒店办更省事。我们想送给女儿一个有着浓郁家乡风味的生日宴，让她知道自己的血脉根源之所在，我们也珍惜和享受家族成员和兄弟姐妹们因为办大事，聚在一起的时光和凝聚力。
浓浓的亲情和乡情，也许就是找不到特别之处的“做十岁”，莫名兴盛最合情理的缘由了。
店里生意太好，老板忙不过来。采购基本靠“抢”、结账基本靠吼。
下雨阻止不了人们采购的热情。
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春节期间排骨36元一斤，老板说一早上卖一头猪很轻松。
千龙网安徽2月20日讯（记者 池青）十岁，跟别的岁数相比，并没有什么不同。但在我的家乡皖东南一隅的安徽全椒，给孩子“做十岁”却是一件仅次于办婚礼的大事。春节到9周岁的孩子，趁着亲朋都在家，可以名正言顺地通知他们来参加孩子的十岁生日宴。我们想送给春节刚9周岁的女儿一个热闹、有民俗风味的生日宴，决定按老家的习俗给她“做十岁”。
全椒的风俗是大年初一早上挨家挨户拜年，之后不出门在家守岁，大年初二拜舅舅家年，大年初三拜姑姑姨夫家年，大年初四拜老丈人家年，剩下的日子再按亲疏远近随意走亲访友。所以春节期间家里办事，能选择的最吉利日子就是大年初六了。女儿“做十岁”选在年初六，按习俗是从年初五晚上“笼岁”正式开始。
在老家自办酒席宴请亲朋，找个口碑好、人品正、辈分高的厨师是件非常重要的事。厨师不仅决定宴席的品质和口味，也彰显着办事人家在村里的声望和人缘。最终我们战胜了同村另外三家同日“做十岁”的“竞争对手”，成功邀请到村里厨艺最佳、人品好、辈分高，有20年给村里办大事掌勺经验的庆仓叔叔，作为女儿生日宴的主厨。
确定主厨后的第二件大事就是在主厨的带领下去菜市场买菜。年初四一大早，我们和女儿的姑姑们，三家六个人陪着厨师去了附近的古河菜市场采购菜品、酒水、烟花爆竹等。进入菜市场，庆仓叔叔秒变淡定从容的大将军，指点菜品，果断拍板。我们就是负责打伞、买单、拎东西的小跟班，姿态恭敬、谦和、有礼。毫不意外的是，我们在菜市场碰到了同村另外三家的采购队伍。大姑说，他们的主厨都是庆仓叔叔的徒弟。如果碰到全村的大事，比如土地会，他们师徒就联手掌勺。
即使下着雨，也没有影响菜市场的热闹和人潮攒动。一拨拨采购队伍分布在不同的摊位前，投入地抢菜、讲价，说话基本靠吼，这份喜宴前的热闹和喧嚣，让年味中有种质朴的乡土气和人情味。
带着办完大事，如释重负的好心情回到家，清理、规整好菜品，因为办大事聚在一起的至亲，可以轻松、安心地坐在一起，喝点小酒，话话家常，用家长里短来打发等待初五的时间了。因为初五中午开始就陆续有客人过来，需要打起十二分精神妥帖招待客人，避免因礼数不周怠慢客人，给宴席留下遗憾。
春节期间，自办宴席，从经济、人力、精力角度看，都不是好的选择。不“做十岁”或去酒店办更省事。我们想送给女儿一个有着浓郁家乡风味的生日宴，让她知道自己的血脉根源之所在，我们也珍惜和享受家族成员和兄弟姐妹们因为办大事，聚在一起的时光和凝聚力。
浓浓的亲情和乡情，也许就是找不到特别之处的“做十岁”，莫名兴盛最合情理的缘由了。
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