打开外卖软件，“轻食”已经被列成单独的类目；与此同时，控制摄入总热量的新型“代餐”在健身软件上不断刷屏。在这个“藏不住肉”的季节，人们又将减肥的希望寄托在“轻食”“代餐”上。为了帮助人们正确吃“减脂餐”，如今的“代餐”新品开始转型为“控卡餐”，传统餐饮企业也开始攻城略地。（6月30日 北京青年报）
物质生活丰富发展，越来越多人正从“吃得饱”转变为“吃得好”。几年前，伴随魔性的歌词，《燃烧我的卡路里》走红于网络，反映出大众“减脂”“减肥”的心声。健康饮食风尚兴起，可以相信，与川菜、湘菜、日式料理等菜肴一般，“轻食”“代餐”“控卡”等新款菜肴，将成为大众点菜趋势。
不过，古话说的好“全则必缺，极则必反。”面对日趋流行趋势，亦有专家指出，如果采用了较为极端“轻食”的方式来减肥，可能导致多种不良后果。例如严控碳水可能导致脱发，盲目节食可能导致女性生理期不规律。且如慢性胃炎、慢性结肠炎等肠胃功能不好的人，不适宜食用轻食。
同时必须警惕，传统餐饮企业拥抱“轻食”“控卡”，不一定真正带来的健康餐食，餐饮转型往往需要经历一定的时间过程。风口当下，难免少数商家为刺激销量，打着“轻食”的旗号，卖出“非轻食”的食品。少数商家对“轻食”抱有的“只吃蔬菜”“无油烹饪”“无糖无盐”的刻板印象，致使食品制作偏离健康基调。
所谓“民以食为天。”从古至今，“考虑怎么吃”向来是中国人生活中的大事。抗拒“肥胖”，抗拒“油腻”，抗拒“高糖”，并不坏。只是建立科学饮食的观念，应摆在盲信“轻食”之上。吃适合自己身体需求的食品，比赶风潮更为重要。事实上，也只有了解自己该吃什么，才能吃得好。
面对健康饮食风尚，呼吁有关部门介入监管，引导餐饮行业建立自我约束机制，科学有效管理“轻食”“控卡”食品。避免少数商家恶意渲染焦虑，刺激消费者盲目消费。建议在线餐饮平台，提供健康趋向的餐食消费功能，例如公示餐食配菜、卡路里总量、脂肪含量等等数据，帮助消费者科学选购。
（文/严奇）
打开外卖软件，“轻食”已经被列成单独的类目；与此同时，控制摄入总热量的新型“代餐”在健身软件上不断刷屏。在这个“藏不住肉”的季节，人们又将减肥的希望寄托在“轻食”“代餐”上。为了帮助人们正确吃“减脂餐”，如今的“代餐”新品开始转型为“控卡餐”，传统餐饮企业也开始攻城略地。（6月30日 北京青年报）
物质生活丰富发展，越来越多人正从“吃得饱”转变为“吃得好”。几年前，伴随魔性的歌词，《燃烧我的卡路里》走红于网络，反映出大众“减脂”“减肥”的心声。健康饮食风尚兴起，可以相信，与川菜、湘菜、日式料理等菜肴一般，“轻食”“代餐”“控卡”等新款菜肴，将成为大众点菜趋势。
不过，古话说的好“全则必缺，极则必反。”面对日趋流行趋势，亦有专家指出，如果采用了较为极端“轻食”的方式来减肥，可能导致多种不良后果。例如严控碳水可能导致脱发，盲目节食可能导致女性生理期不规律。且如慢性胃炎、慢性结肠炎等肠胃功能不好的人，不适宜食用轻食。
同时必须警惕，传统餐饮企业拥抱“轻食”“控卡”，不一定真正带来的健康餐食，餐饮转型往往需要经历一定的时间过程。风口当下，难免少数商家为刺激销量，打着“轻食”的旗号，卖出“非轻食”的食品。少数商家对“轻食”抱有的“只吃蔬菜”“无油烹饪”“无糖无盐”的刻板印象，致使食品制作偏离健康基调。
所谓“民以食为天。”从古至今，“考虑怎么吃”向来是中国人生活中的大事。抗拒“肥胖”，抗拒“油腻”，抗拒“高糖”，并不坏。只是建立科学饮食的观念，应摆在盲信“轻食”之上。吃适合自己身体需求的食品，比赶风潮更为重要。事实上，也只有了解自己该吃什么，才能吃得好。
面对健康饮食风尚，呼吁有关部门介入监管，引导餐饮行业建立自我约束机制，科学有效管理“轻食”“控卡”食品。避免少数商家恶意渲染焦虑，刺激消费者盲目消费。建议在线餐饮平台，提供健康趋向的餐食消费功能，例如公示餐食配菜、卡路里总量、脂肪含量等等数据，帮助消费者科学选购。
（文/严奇）
