凭借“反向劝退”走红的莫氏鸡煲开分店了。据报道，4月27日，莫氏鸡煲“官宣”首家分店于4月29日在顺德大良开业。莫叔接受采访时称一样都是现杀鸡，环境更好，可以线上取号。
网红店借着流量加持开启分店，本是其品牌扩容、满足食客需求的常规操作，但这一消息却在网上引来不少嘲讽甚至质疑的声音。“不是说佛系吗？”“还不如一开始别立人设。”
莫氏鸡煲的走红，充满了短视频时代的流量特质。老板佛系经营、直言劝退，甚至“自曝短板”，恰恰戳中了人们对一些网红门店刻意营销、造势引流套路的反感情绪。
由此可见，莫氏鸡煲出圈，固然离不开其食材本身的真材实料与养生价值，但人们在排队打卡、分享晒图等过程中产生的情绪价值大有盖过口味本身的趋势。
这也是网红店的天然属性。人们去追捧它，不只是为了一口美食，也是为了美食背后的故事和理念。
从这个层面看，当初佛系的老莫，忽然开启了分店，担心起被打差评，确与其人设有些不符，一些网友对此感到“意难平”，也在情理之中。
所以，莫氏鸡煲开分店遭网友嘲讽，问题不在于开店本身，而是品牌形象给人带来的某种割裂感。
此前，不少网红店靠独特人设、短视频炒作快速出圈，却经历了“爆红—扩张—翻车”的循环。人们也担心，莫氏鸡煲从一家开在村镇上的餐饮店，一旦扩张起来，可能面临管理团队不成熟、口味走样、品质下降的困境。
莫氏鸡煲的扩张之路能否打破“网红店魔咒”，市场自会给出答案。期待更多网红店能在流量的浪潮中保持清醒，用实实在在的味道和真诚留住顾客，实现“长红”。□流水（媒体人）
凭借“反向劝退”走红的莫氏鸡煲开分店了。据报道，4月27日，莫氏鸡煲“官宣”首家分店于4月29日在顺德大良开业。莫叔接受采访时称一样都是现杀鸡，环境更好，可以线上取号。
网红店借着流量加持开启分店，本是其品牌扩容、满足食客需求的常规操作，但这一消息却在网上引来不少嘲讽甚至质疑的声音。“不是说佛系吗？”“还不如一开始别立人设。”
莫氏鸡煲的走红，充满了短视频时代的流量特质。老板佛系经营、直言劝退，甚至“自曝短板”，恰恰戳中了人们对一些网红门店刻意营销、造势引流套路的反感情绪。
由此可见，莫氏鸡煲出圈，固然离不开其食材本身的真材实料与养生价值，但人们在排队打卡、分享晒图等过程中产生的情绪价值大有盖过口味本身的趋势。
这也是网红店的天然属性。人们去追捧它，不只是为了一口美食，也是为了美食背后的故事和理念。
从这个层面看，当初佛系的老莫，忽然开启了分店，担心起被打差评，确与其人设有些不符，一些网友对此感到“意难平”，也在情理之中。
所以，莫氏鸡煲开分店遭网友嘲讽，问题不在于开店本身，而是品牌形象给人带来的某种割裂感。
此前，不少网红店靠独特人设、短视频炒作快速出圈，却经历了“爆红—扩张—翻车”的循环。人们也担心，莫氏鸡煲从一家开在村镇上的餐饮店，一旦扩张起来，可能面临管理团队不成熟、口味走样、品质下降的困境。
莫氏鸡煲的扩张之路能否打破“网红店魔咒”，市场自会给出答案。期待更多网红店能在流量的浪潮中保持清醒，用实实在在的味道和真诚留住顾客，实现“长红”。□流水（媒体人）
