白大褂、帽子、口罩、鞋套，走进高铁盒饭的厨房，必须着这身打扮。记者从北京京铁列车服务有限公司了解到，今年春运期间，高铁列车上的餐饮品种将大幅增加，除常规的几档盒饭，还增加了包子、干炒河粉等点心简餐。（2月5日 《新京报》）
看到开篇的描述，还以为是要走进“监护病房”，可这却是一个实实在在的“厨房”。随着人们对食品安全的越来越重视，一个企业能把延伸服务做到这个程度，“担当”二字受之无愧。如果所有入口的食品都能达到这样的卫生标准，那我们的健康就多了一份保障。
铁路部门为了春运旅途中，能让旅客吃的更安全，吃到品种更齐全、口感更好、更适合自己口味的食物也是花了巧心思、下了真功夫。
首先是严把制作流程关。不仅选材严格，卫生要求也严格。工作人员要进入“厨房”，除了要全副武装，将自己严实的包裹起来，还要经过“风淋消毒房”。为列车食品安全提供第一道保障。
其次是严把储存运输关。食品加工完成，经过手工配餐分装以后进入塑封流水线，专用的保鲜密封技术会保证食品新鲜度。通过全冷链运输将食品运送到列车上。对于客流量较大的天津西站，更是不计较运输成本的增加，启用了汽车冷藏运输，从而保证食品的安全品质和口味口感。
最后是实现品种多样化。春运期间列车提供6个价位的18种套餐，其中包括像干炒牛河这样颇具地方特色的美食。不同价位、不同口味，基本覆盖大部分旅客的饮食口味需求，让旅客多一种选择，为春运旅途再添一丝舒心与舒适。
在飞驰的列车上、舒适的车厢里，怀着离家越来越近的激动心情，吃着“有滋有味”的食物，这何尝不是一种幸福。
你的这种“幸福”铁路会一直守护。
白大褂、帽子、口罩、鞋套，走进高铁盒饭的厨房，必须着这身打扮。记者从北京京铁列车服务有限公司了解到，今年春运期间，高铁列车上的餐饮品种将大幅增加，除常规的几档盒饭，还增加了包子、干炒河粉等点心简餐。（2月5日 《新京报》）
看到开篇的描述，还以为是要走进“监护病房”，可这却是一个实实在在的“厨房”。随着人们对食品安全的越来越重视，一个企业能把延伸服务做到这个程度，“担当”二字受之无愧。如果所有入口的食品都能达到这样的卫生标准，那我们的健康就多了一份保障。
铁路部门为了春运旅途中，能让旅客吃的更安全，吃到品种更齐全、口感更好、更适合自己口味的食物也是花了巧心思、下了真功夫。
首先是严把制作流程关。不仅选材严格，卫生要求也严格。工作人员要进入“厨房”，除了要全副武装，将自己严实的包裹起来，还要经过“风淋消毒房”。为列车食品安全提供第一道保障。
其次是严把储存运输关。食品加工完成，经过手工配餐分装以后进入塑封流水线，专用的保鲜密封技术会保证食品新鲜度。通过全冷链运输将食品运送到列车上。对于客流量较大的天津西站，更是不计较运输成本的增加，启用了汽车冷藏运输，从而保证食品的安全品质和口味口感。
最后是实现品种多样化。春运期间列车提供6个价位的18种套餐，其中包括像干炒牛河这样颇具地方特色的美食。不同价位、不同口味，基本覆盖大部分旅客的饮食口味需求，让旅客多一种选择，为春运旅途再添一丝舒心与舒适。
在飞驰的列车上、舒适的车厢里，怀着离家越来越近的激动心情，吃着“有滋有味”的食物，这何尝不是一种幸福。
你的这种“幸福”铁路会一直守护。
