今年出现多地过多种植大蒜和大量蒜薹的集中上市而出现滞销，许多地方的蒜薹白送都没有人要，很多人卖不出送不出而倒河里的也占不少数。（第一农经 5月17日）
面对滞销的蒜薹，有的蒜农选择忍痛倒掉，也有人在网络上寻找爱心人士的帮助，多少挽回了一些损失。然而，网络求助并不能解决所有蒜农的问题。不只在金乡，山东、河南、河北的多个县市同样出现了蒜薹价格暴跌的现象。究竟是何种原因，让曾经的“贵族蔬菜”价格大幅跳水？
种植面积太大只是导致蒜薹价格低的原因之一，它还与运费和市场管理费价格高有关，这直接导致收购商挣不到钱，收购欲望下降。蒜薹的产量暴增放大了流通环节的一系列问题，连储存蒜薹的冷库都饱和了。
目前，蒜薹市场已经形成“多米诺效应”，收货的买不到货，找人的顾不起人，打工的又找不到活干。为何会形成如此局面?显然，盲目跟风，无限扩张，是症结之一。市场虽有弹性，也总有饱和。比如前几年山东某地的芹菜事件、山西的爱心洋白菜事件等，都说明一个事实，那就是农业要发展，农民要致富，不光要形成市场，还要维护市场，不光要知道种什么，还要知道怎么种、种多少，怎么才能规避种植风险，保持清醒的头脑，走出惰性思维的误区，做好市场调查，不被眼前的高价位或不景气所左右。
对于菜贱伤农现象，政府也应拿出有效措施。现在蔬菜问题，不仅仅是一个菜价的问题，更是个民生问题。如果现阶段对蒜薹问题处理不好，那无疑给菜农们破了盆凉水，那么下一阶段蔬菜的价格乃至整个物价的调控都会带来新的挑战。政府应该加强宏观调控，进行市场调节和监管。政府可以从“建立和完善蔬菜储备制度、促进蔬菜产销衔接、降低流通经营成本”这三个角度着手，去进一步完成对蔬菜价格的宏观调控。
笔者认为，要从根本上解决“菜贵伤民、菜贱伤农”的问题，还需要改变目前的蔬菜种植模式。现在我们农民种菜多数还是以家庭为单位，这样缺乏统一的规划设计，抗风险能力差。因此必须通过合作社把农民组织起来，让大家有组织有计划的去种菜，形成一定规模。在此基础上，再延伸蔬菜深加工产业链，并提高物流水平，从而使菜价稳定下来，菜农有收益，市民吃得起菜。
今年出现多地过多种植大蒜和大量蒜薹的集中上市而出现滞销，许多地方的蒜薹白送都没有人要，很多人卖不出送不出而倒河里的也占不少数。（第一农经 5月17日）
面对滞销的蒜薹，有的蒜农选择忍痛倒掉，也有人在网络上寻找爱心人士的帮助，多少挽回了一些损失。然而，网络求助并不能解决所有蒜农的问题。不只在金乡，山东、河南、河北的多个县市同样出现了蒜薹价格暴跌的现象。究竟是何种原因，让曾经的“贵族蔬菜”价格大幅跳水？
种植面积太大只是导致蒜薹价格低的原因之一，它还与运费和市场管理费价格高有关，这直接导致收购商挣不到钱，收购欲望下降。蒜薹的产量暴增放大了流通环节的一系列问题，连储存蒜薹的冷库都饱和了。
目前，蒜薹市场已经形成“多米诺效应”，收货的买不到货，找人的顾不起人，打工的又找不到活干。为何会形成如此局面?显然，盲目跟风，无限扩张，是症结之一。市场虽有弹性，也总有饱和。比如前几年山东某地的芹菜事件、山西的爱心洋白菜事件等，都说明一个事实，那就是农业要发展，农民要致富，不光要形成市场，还要维护市场，不光要知道种什么，还要知道怎么种、种多少，怎么才能规避种植风险，保持清醒的头脑，走出惰性思维的误区，做好市场调查，不被眼前的高价位或不景气所左右。
对于菜贱伤农现象，政府也应拿出有效措施。现在蔬菜问题，不仅仅是一个菜价的问题，更是个民生问题。如果现阶段对蒜薹问题处理不好，那无疑给菜农们破了盆凉水，那么下一阶段蔬菜的价格乃至整个物价的调控都会带来新的挑战。政府应该加强宏观调控，进行市场调节和监管。政府可以从“建立和完善蔬菜储备制度、促进蔬菜产销衔接、降低流通经营成本”这三个角度着手，去进一步完成对蔬菜价格的宏观调控。
笔者认为，要从根本上解决“菜贵伤民、菜贱伤农”的问题，还需要改变目前的蔬菜种植模式。现在我们农民种菜多数还是以家庭为单位，这样缺乏统一的规划设计，抗风险能力差。因此必须通过合作社把农民组织起来，让大家有组织有计划的去种菜，形成一定规模。在此基础上，再延伸蔬菜深加工产业链，并提高物流水平，从而使菜价稳定下来，菜农有收益，市民吃得起菜。
