老百姓的养生食谱上，总有各种各样的中药材；电视台热播的养生节目、网络社交媒体疯转的养生秘诀，被很多人奉为“金科玉律”。人们习以为常的“药食同源”有科学依据吗？“食疗”“药膳”，为何屡屡走入药材滥用误区？在刚闭幕的第三届中医科学大会上，一些中医专家对上述问题进行了分析，指出不少人虽懂“药食同源”，却不懂得药物配伍，认为食疗意味着可以“盲目进补”，存在滥用“药物食品”等现象。（9月8日新华网）
世上没有包治百病的药，也没有普遍适用的养生食谱，即使同患“感冒”，也有寒热之分，对某人很管用的一种药膳，另一人食用或许适得其反；哪怕是同一名患者，也存在时令之分、四气五味之别，再对路的食疗和药膳方子，也不能一成不变。但在生活中，依道听途说跟风进补的现象较普通，民众既花了冤枉钱，还对健康有害无益。
客观而言，许多人是具备一定的中医药知识的，咽痛知上火，肢冷懂寒凉，挑些对路的菜蔬，煲几罐合适的汤，对促进健康很有助益，食疗方面的一些传统与习俗堪称文化瑰宝，不仅不应否定，还要加以挖掘和开发。但也有很多人看不到个体差异，不仅知识欠缺，观念也有问题，认为别人有效的食疗方子，自己也一定有效。可见，走出食疗误区的第一招，就是提高个人健康素养，改变跟风进补等习惯。
此外，食疗误区的产生，与宣传和促销方面的误导关系很大。养生节目为了提升收视率，保健食品为了提高销售量，不会排除任何非适用人群，强大的宣传和促销攻势，给民众灌输了“人人皆适用”等错误观念。因此，要想更多人走出食疗误区，就应该少一些误导性宣传与推销。
即使不存在误导，对于日益琳琅满目的食品，老百姓有时也会感到茫然，不少食品和中药并无清晰界线，两者相互跨界是常有之事，一不小心，进食就可能变成吃药。因此，卫生部门有必要及时出台指导性文件，多印些“小册子”，对民众形成指导，让更多人既不盲目进补，也不盲目忌口，摆正饮食与疾病的关系。
进一步而言，即使有“小册子”，也只能作原则性规定，不可能事无巨细解决所有困惑。老百姓生活中经常遇到的养生食疗难题，仍需要结合个体情况进行具体分析，给予个性化的指导。因此，有必要在医院内开设食疗或药膳门诊，为民众提供这方面的技术服务。（千龙网香山评论特约评论员 罗志华）
新闻细读>>>“食疗”“药膳”，为何屡屡走入药材滥用误区？
