“大白兔奶糖新包装价格涨9倍,一斤265元你会买吗?”上海人津津乐道的老字号糖果品牌,大白兔奶糖携手法国时尚品牌“agnès b.”推出限量珍藏版:蓝色、粉色两款兔形铁盒装的奶糖价格,是传统普通包装大白兔奶糖的10倍。尽管身价倍增,依然有一部分消费者愿意为礼盒包装的“高颜值”奶糖买单。专家表示,在礼品包装方面,沪上一些老字号的附加价值远不如国外产品,“大白兔”的尝试不失为一种创新探索。(3月16日《新闻晨报》)
不少企业领导者,往往觉得创新离自己很远,甚至认为创新是一项有着太高技术含量,或者需要资金投入、人才跟进的复杂议题,似乎没有资金投入和人才,创新发展就无从下手。这种心理、观念、认识上的误区,恰恰堵塞了思维,制约了产品销售,影响了企业发展,进而将企业推进了停滞、落后、关闭的深渊。大白兔奶糖换包装涨价格的尝试,是老字号品牌创新中前行的成功之例。这让人眼前一亮:创新原来还可以这么简单!
大白兔奶糖,是信得过的国产奶糖老字号,无论是品牌还是质量,都不比其他奶糖差,甚至因其更适合国人的喜好和口感,陪伴了包括我们自己在内的好几代人。但是,由于健康生活习惯等众所周知的原因,大白兔奶糖要扩大销量、增加利润,会逐渐步入一个相对狭隘的巷道中。企业要追求发展壮大,就需要面对既保住现有品牌,发挥原有魅力,又迎难而上,实施创新推进的难题。
谋求创新发展,怎样找到一条捷径,需要持续努力。近年来,大白兔奶糖一直在尝试改变,除了传统口味外,还新增了咖啡、拖肥、花生鸟结、鲜果、红豆等口味。此前大白兔奶糖已推出过不少特殊包装,如“巨白兔”、玻璃牛奶瓶装、小方铁盒装等,都受到好评。今年元旦期间还曾在多地进行路演推广。如果说大白兔奶糖的这些努力是持续创新,此次花一年半时间与“agnès b.”公司谈妥合作协议,则是中外合璧。这种创新延续,显然是需要有付出而不是一帆风顺的。
大白兔推出限量珍藏版奶糖,消费者非但没有反感,反而在一些销售点卖到脱销,表明换法式新包装是成功的。对“换装”的大白兔奶糖,消费者对价格没有太多的置疑与敏感,却对“高颜值”包装喜爱有加,体现创新包装迎合了部分消费者的需求。这让大白兔奶糖在味道、质量、品牌之外,附加了更有意义的信息和价值。这与用心做产品、保质量、促销售没有任何冲突,让大白兔以新的方式向前跃进了一步。
老字号、老品牌,产品会因需求变化逐渐退色,企业会因创新不足被撤并改转。在保质、求量的背景下,老品牌、老字号企业尤其要拓宽视野,在学习中创新,在创新中做大。创新可以借鉴,但成功不易模仿。创新之路不止一条,找到创新发展之路,也不是企业前行的句号。“变则通,通则久”,守旧预示着倒退,大白兔的创新发展,道理比模式更有意义。
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